Cara Memanggang Kopi Sendiri


Kami akan memulakan pengembaraan aroma dan kepuasan epik. Memanggang kopi memerlukan masa tetapi anda akan merasakan betapa indahnya melakukannya. Oleh itu, mari kita mulakan. Sedia?

Anda memerlukan kacang hijau. Saya membeli dari www.deansbeans.com tetapi banyak laman web menawarkan kacang hijau (ada kegemaran peminat kopi di luar sana?).

Kacang hijau tidak berbau harum tetapi begitu dipanggang!

Kerana kacang-kacangan kehilangan kira-kira 20% beratnya semasa memanggang, beratnya lebih banyak daripada yang anda perlukan.

Masukkan kacang ke dalam pemanggang anda. Di sini kami telah membina pemanggang dari bahagian di Home Depot. Cukup mudah dan murah untuk dilakukan.

Panaskan panggangan hingga 500F / 260C dan cuba sedaya upaya untuk mengekalkannya pada suhu 500F / 260C semasa panggang.

Masukkan tumbler ke dalam panggangan dan mula berputar perlahan.

PILIHAN Saya suka sedikit tembakau semasa memanggang untuk memberikan sedikit rasa manis dan berani. Saya menambah tembakau kira-kira separuh daripada panggang.

Untuk panggang sederhana, anda akan memanggang selama kira-kira 17 minit pada suhu 500F / 260C dan untuk panggang yang lebih gelap akan mendekati 25 minuet.

Awasi kacang untuk perubahan warna. Dengarkan juga; kacang akan melalui dua peringkat retakan. Mereka halus tetapi anda akan mendengarnya sekitar 7 minit dan sekali lagi sekitar 17 minit.

Setelah mencapai waktunya atau warna yang diinginkan, angkat dari panggangan dan buang ke dalam ayakan. Ayak dibuat dari parut kecil dan 2 "x 4" s.

Goncang dengan kuat. Jangan ragu untuk mengeluarkan slaid elektrik di sini. Anda lebih dekat dengan cup o 'joe yang menakjubkan.

Saya menggunakan kipas juga. Penting untuk menyejukkan kacang secepat mungkin. Mereka akan terus memanggang di dalam jika tidak disejukkan dan kemudian anda akan mendapat kopi yang dibakar.

Biarkan kopi duduk selama 12 jam sehingga mengeluarkan gas CO2 yang masih tersisa daripada memanggang. Teruskan ... Bancuh sebilangan kopi yang sukar diperoleh dan segar. Anda layak mendapatkannya. Berkongsi adalah pilihan.


Tonton videonya: Panduan Cara Roasting Kopi Enak untuk Kedai. Kafe Studi Kasus Robusta Medium Roast


Artikel Sebelumnya

Cara Menggunakan Batang Lompat

Artikel Seterusnya

Cara Menyiapkan iPhone Anda untuk Foto dan Video Hebat