Cara Membuat Pucuk Brussels Dengan Bacon

Pertama, bacon masak perlahan pada api yang sangat rendah dalam kuali yang berat. Kami menggunakan wajan keluli tahan karat 10 inci. Penting untuk menggunakan api yang sangat rendah sehingga lemak bacon merata dan karamel dalam kuali

Saya tidak cukup tekanan untuk memasak daging rendah dan perlahan. Ia memerlukan kesabaran tetapi hasilnya berbaloi. Jangan lupa membalikkan daging sekurang-kurangnya sekali semasa memasak

Semasa membakar daging, anda boleh menyiapkan pucuk brussels. Mulakan dengan membuang dan membuang beberapa daun pertama yang rosak atau mati pada setiap tunas

Potong batang yang berlebihan dan potong tunas menjadi dua

Sekarang basuh bahagian tunas di bawah air sejuk. Menggunakan saringan pasta menjadikan ini mudah.

Potong 1/2 bawang ke dalam kepingan berukuran kira-kira setengah inci, kemudian ketepikan

Pada masa ini daging mesti dimasak dengan perlahan di dalam wajan (20-25 Minit). Anda pasti mahu membuang bacon sebelum garing dan masih rapuh. Saya menggambarkannya sebagai 70% dimasak.

Pindahkan daging ke piring dan ketepikan. Kami menggunakan tuala kertas untuk menyerap sedikit minyak

Tumis sedikit minyak bacon yang tinggal sedikit lebih banyak daripada satu sudu besar yang tersisa di dalam wajan untuk memasak bawang. Pastikan anda meninggalkan semua kebaikan karamel (suka) ke dalam kuali.

Masukkan bawang dan tumis dengan api sederhana hingga kekuningan. Lemak bacon dan lezat pada kuali akan memberikan rasa yang hebat pada bawang ini

Setelah bawang selesai dan berpeluh (8-10 minit), angkat dari kuali dan masukkan ke dalam mangkuk

Sekarang masukkan Brussels Sprouts ke dalam kuali dengan api sederhana.

Kemudian masukkan 1/4 cawan kaldu ayam dengan segera. Kaldu ditambahkan untuk membantu mengikis cetakan di bahagian bawah kuali. Saya pastikan menggunakan kaldu panas sehingga tidak mengurangkan suhu dalam wajan

Tepat setelah menambahkan kaldu ayam, gunakan spatula kayu untuk mengikis fondan di bahagian bawah kuali. Selepas itu, tutup dengan penutup untuk membantu memasak wap.

Terus tumis tauge brussels dan masukkan kuah ayam yang tinggal setelah jumlah asalnya berkurang. Pastikan anda telah mengikis semua rasa di bahagian bawah kuali. Tutup lagi

Masukkan garam dan lada untuk rasa peribadi anda dan kacau

Sekarang ambil bacon yang telah dimasak dan potong kira-kira setebal seperempat inci

Masukkan bawang dan daging ke dalam pucuk dan masak sehingga tauge brussels lembut. Pastikan kacau dengan kerap. Setelah selesai pindahkan ke pinggan dan hidangkan. Tidak boleh ada banyak cecair yang tersisa

YEAH YUH !! Inilah produk siap. Tidakkah itu kelihatan baik?