Cara memasak kek keju labu


Mulakan dengan membuat kerak untuk kek keju. (Lihat langkah seterusnya)

Untuk Kerak: 3 Tbsp Gula perang, 1 cawan 3/4 cawan graham cracker crumbs, 1 batang mentega cair dan 1/2 sudu teh Kayu Manis. Campurkan semua bersama dalam mangkuk.

Tekan campuran graham cracker crumb ke bahagian bawah loyang bentuk spring 9 inci. Ketepikan di dalam peti sejuk sehingga siap diisi.

Dengan menggunakan Kitchen Aide atau pengadun tangan dengan mangkuk pencampuran besar, mari mulakan penyediaan kek keju.

Masukkan 3 bar krim keju pada suhu bilik ke mangkuk pengadun dan pada adunan kelajuan rendah / rendah hingga sebati.

Sekarang masukkan labu puri 1 tin dan teruskan pemukul campuran.

Masukkan telur satu demi satu dengan pengadun rendah; 3 biji telur dan 1 biji telur dipisahkan selama 1 kuning telur. Pastikan telur dimasukkan ke dalam adunan.

Sekarang masukkan 1 1/2 cawan gula ke adunan sambil dicampurkan pada masa yang sama.

Masukkan krim masam 1/4 cawan (saya menggunakan Ringan) dan teruskan mencampurkan.

Rempah untuk kek keju: 1/8 sudu kecil cengkih, 1/8 sudu kecil pala, 1/2 sudu teh kayu manis. Campurkannya dalam pinggan kecil hingga sebati.

Masukkan rempah yang telah dikisar ke dalam adunan.

Masa untuk Ekstrak Vanila 1 sudu kecil

Masukkan ekstrak vanila ke dalam adunan.

Sekarang menambah satu demi satu, 3 Tbsp All Purpose Flour (saya menggunakan gandum utuh) ke adonan sementara pengadun masih mengadun dengan kelajuan rendah.

Pembantu Dapur berfungsi dengan baik untuk menyatukan semua bahan untuk mengisi kek keju labu.

Sekarang Tuangkan adunan kek keju ke dalam loyang bentuk spring yang telah disiapkan dengan kerak graham cracker.

Bahagian atas licin & siap untuk ketuhar.

Ketuhar yang telah dipanaskan hingga 350 darjah dan kuali kecil air di rak bawah

Tetapkan pemasa selama 60 minit atau sehingga kek keju ditetapkan. Pusat harus diatur, tetapi akan bergerak sedikit dengan pergerakan. (Tambang saya bakar 1 jam 10 minit)

Memanggang tanpa gangguan dalam ketuhar pada suhu 350 darjah, tidak sabar untuk menikmati pencuci mulut ini.

Selesai bakar, biarkan rehat selama satu jam penuh sebelum beralih ke peti sejuk. Sejukkan sekurang-kurangnya 4 jam; hasil terbaik sepanjang malam.

Untuk menghidangkan, keluarkan cincin bentuk spring dari kuali. Potong ke dalam kepingan hidangan & atas dengan krim disebat atau ais krim vanila. Selamat mencuba! ** simpan bahagian kiri di dalam peti sejuk


Tonton videonya: How to bake: Classic Cheese Cake. Cara Masak: Kek Keju Klasik


Artikel Sebelumnya

Cara membuat badam licorice (tanpa gula)

Artikel Seterusnya

Cara membuat pasu ombre