Cara membuat tulang rusuk prima garam



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Inilah yang anda perlukan ...

Keluarkan tulang rusuk utama dari peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam sebelum memasak.

Satukan 2 kotak garam halal, 2 sudu besar lada merah hancur, 2 sudu besar sage kering, 1 sudu besar cili pwdr, 1/2 tepung tepung, dua pkgs campuran sup bawang, dan 2 cabang daun Rosemary sahaja (simpan tangkai untuk kemudian).

Masukkan tiga biji telur, kira-kira 1/2 cawan shoyu (kicap), dan lebih kurang 2 cawan air. Anda mungkin memerlukan lebih banyak air, tetapi elakkan menjadikannya terlalu berair. Kacau semuanya.

Ini adalah ketekalan yang sempurna. Manis!

Sekarang sediakan loyang (saya luruskan dengan kerajang kerana ia lebih mudah dibersihkan). Letakkan 2 cabang rosemary dan cabang yang dilucutkan tambahan di bahagian bawah.

Letakkan kira-kira 1/2 inci campuran garam di bahagian bawah. Cukup untuk tulang rusuk utama duduk.

Letakkan tulang rusuk utama di atas dan mulailah mengemas campuran garam di atasnya. Gunakan tangan anda! Ini tidak akan menyakitkan anda.

Setelah selesai mengemas garam, ia akan kelihatan seperti ini. Masukkan termometer daging di dalamnya untuk mengukur dengan baik dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 400 darjah.

Sekarang tunggu! Dalam masa kira-kira 15 minit periksa sama ada garam itu pecah atau jatuh. Sekiranya ada, hanya tampal dengan campuran garam yang tersisa dan masukkan kembali ke dalam ketuhar.

Masak sehingga suhu dalaman mencapai 125 darjah. Jangan pergi atau ia akan selesai. Tulang rusuk prima yang sempurna dimasak hingga jarang.

Ok ya, anda betul, jarang mungkin sekitar 140 darjah! Jadi mengapa menariknya pada 125? Kerana penyedut akan terus memasak setelah anda mengeluarkannya. Percayalah pada perkara ini.

Keluarkan apabila mencecah 125 darjah

Biarkan berehat selama 20 minit. Percayalah suhu akan meningkat hingga 140 darjah

Semut retak mengeluarkan garam ketika suhu mencecah 140 darjah

Mengeluarkan lemak

Hiriskannya dan hidangkan dengan sayuran yang hebat (saya suka asparagus)

Masukkan lobak kuda di sebelah dan yum! Ps. Jangan lupa bunga mawar, belon, dan haiwan yang disumbat


Tonton videonya: English SubSour soup dumplings are so delicious, sour and appetizing and greedy!


Artikel Sebelumnya

Cara membuat cheesecake toffee yang sedap

Artikel Seterusnya

Cara Membuat Perahu Layar Origami⛵